由于冷库常年处于低温的环境中，通过冷库内部的湿度、管道传热热量，从而使冷库板表面出现了结霜现象，导致冷库的制冷效果出现下降的情况，这时为了快速恢复冷库板使用和维持使用效率，我们需要定期的对冷库板进行除霜工作。

　　1、喷水除霜。
　　定期用水喷淋冷却蒸发器，阻止霜层形成；喷水除霜虽然除霜效果很好，但它比较适合于空冷器，对于蒸发盘管来说，难以操作。还有用冰点温度较高的溶液如百分之5-8浓盐水喷洒蒸发器，阻止结霜形成。
　　2、热气除霜。
　　直接把热的气态冷凝剂通入并流经蒸发器，当冷库库温升高至1℃时，关闭压缩机。蒸发器温度回升，促使表面结霜层溶化或剥落；热气融霜经济可靠，维护管理方便，而且其投资和施工难度也不大。不过热气融霜也有许多方案，通常做法是将压缩机排出的高压高温气体送入一蒸发器去放热融霜，让冷凝的液体再进入另一蒸发器吸热蒸发变为低温低压气体，然后回到压缩机吸口完成一个循环。
　　3、电气除霜。
　　电热器加热除霜。虽简单易行，但据冷库底实际结构及当时底使用情况，安装电热丝的施工难度并不小，而且以后的故障率也比较高，维护管理难度较大，经济性也差。
　　冷库板的除霜方式主要分为上述三种，可根据实际情况进行除霜工作的选择，从而不仅可以快速的完成除霜工作，同时，还可提高冷库板的工作效率，促进冷库板的使用。